Vino Da Dessert Frizzante

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Moscato D Asti Lumine

Vigneti Di Ca D Gal

Vinificazione: l’uva sosta brevemente prima di essere pressata per favorire il passaggio degli aromi dalle bucce al mosto. La fermentazione viene interrotta, mediante refrigerazione, all’ottenimento di 4,5% gradi alcolici. Il Moscato viene poi imbottigliato alla fine di novembre e rimane 15-18 giorni in bottiglia per l’affinamento finale.

Caratteristiche: di colore giallo paglierino brillante con leggeri riflessi verdolini e spuma cremosa, al naso sprigiona un profumo delicato, molto fine, floreale e fruttato con sentori di biancospino, fiori di campo, salvia e agrumi. Al gusto è dolce e leggero, fresco e molto fine, con un leggero finale amarognolo.

Abbinamenti: si abbina egregiamente con dolci in genere, con crostate di frutta fresca o confettura, con panna cotta, crème caramel, bavaresi, charlotte e con cibi speziati o piccanti. Ultimamente si consiglia anche con formaggi e salumi o generiche pietanze salate.

Tipologia: VINO DA DESSERT FRIZZANTE

Area:  

Disciplinare: MOSCATO D ASTI DOCG

Regione:PIEMONTE

Annata: 2011

Moscato d

15€
Articolo disponibile

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