Rosso Fermo

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Langhiglione

Villa Schinosa

Varietà

60% Primitivo

 

40% Syrah

 

 

Vigneti

Allevati a spalliera con cordone speronato su terreni ricchi, argillosi e tendenzialmente calcarei con una densità di 4500 piante per ettaro.

Vinificazione

Prima metà di settembre. La macerazione e la fermentazione iniziano a basse temperature e nei primi giorni di macerazione le caratteristiche del vino sono già delineate. La fase di vinificazione viene completata dopo circa 15 giorni.

Maturazione

Dopo alcuni mesi in vasche di cemento vetrificato, il vino matura per un periodo di 6-8 mesi in botti di rovere di Slavonia. Successivo affinamento in bottiglia.

 

Tipologia: ROSSO FERMO

Area:  

Disciplinare: PUGLIA IGT

Regione:PUGLIA

Annata:

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