Rosso Fermo

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Barolo Serralunga

Germano Ettore

Vinificazione: alla vendemmia manuale in cassette con selezione in vigna dei grappoli migliori, segue la vinificazione in rosso che prevede la fermentazione a 28°C per 15 giorni con contatto con le bucce. Il vino matura poi in barrique e tonneau di quarto e quinto passaggio ed affina per 6-8 mesi in bottiglia.

Caratteristiche: di colore rosso granato di media intensità, ha un profumo fruttato, che ricorda piccoli frutti e vaniglia, con sfumature di viole. In bocca è caldo, pieno con tannini presenti ma piacevoli, ben equilibrati, con un frutto persistente.

Abbinamenti: è ottimo come accompagnamento per carni rosse importanti, arrosti, cacciagione e selvaggina.

Tipologia: ROSSO FERMO

Area:  

Disciplinare: BAROLO DOCG

Regione:PIEMONTE

Annata: 2014

Barolo Serralunga Ettore Germano

42€
Articolo disponibile

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